Ce dessert ravivera vos papilles, un pur moment de gourmandise et de légèreté 🍓❤️
Vous pouvez remplacer les fraises par le fruit de votre choix.
Ingrédients pour 6 verrines :
Pour la crème chantilly à la mascarpone :
250gr de mascarpone
40cl de crème entière liquide
100gr de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à c. de vanille liquide
Pour le montage :
1 paquet de spéculoos
200gr de fraises
Préparation :
Commencer par placer un bol, les fouets du batteur électrique, la crème entière et la mascarpone au congélateur pendant 10/15 min. Cela permettra de faire monter la crème chantilly/mascarpone facilement puisque les éléments seront bien froids.
Pendant ce temps, réduire en poudre les spéculoos et disposer environ 3 c. à s. au fond de chaque verrine. Couper les fraises en lamelles et les placer autour en cercle.
Monter la mascarpone et la crème avec le sucre et la vanille à l’aide d’un batteur électrique.
Une fois la crème bien montée, la disposer dans une poche à douille munie d’une douille à dents.
Disposer un peu de crème chantilly à la mascarpone au fond des verrines (c’est à dire sur la poudre de spéculoos), y déposer des petits morceaux de fraises par dessus puis garnir le dessus des verrines de crème chantilly/mascarpone.
Pour la décoration, vous pouvez opter pour un peu de cacao saupoudré sur la crème chantilly /mascarpone ou de la poudre de spéculoos et un morceau de fraise coupée en 2.
A vous de choisir ce qui vous plait le plus ❤️🍓 Régalez vous! 🍓❤️