Purée de butternut/carottes accompagnée d’aiguillettes de poulet caramélisées

Un dîner aux notes sucrées/salées qui régalent les papilles ✨

Si vous souhaiter tester, voici ce qu’il vous faut :

- des aiguillettes de poulet (disponibles chez @le_comptoir_givre) à faire mariner dans la marinade suivante : . 3 c. à s. d’huile d’olive . Le jus d’un citron . 1 c. à s. de paprika

. 2 c. à s. de miel

. 1 gousse d’ail haché finement . des branches de thym frais . Fleur de sel et poivre du moulin 

Préparer votre marinade en avance, ça n’en sera que meilleur ! Mais si vous êtes pressé, ce n’est pas grave!

Faire dorer les aiguillettes dans une poêle chaude, la cuisson se fait très rapidement.

Pour la purée, faire bouillir une courge butternut 10 min puis éplucher la. Dans un casserole d’eau bouillante, la remettre à cuire cette fois ci épluchée et coupée en dés avec 5 carottes. Une fois cuites, mixer et ajouter environ 5 c. à s. de lait de coco, 1 c. à s. de crème fraîche épaisse, du sel, du poivre et du curry. 

Pour le smoothie poire/passion/citron: 

Dans un blender, disposer 2 poires épluchées avec un fruit de la passion, le jus d’un citron jaune ou vert avec 8 glaçons et 1L d’eau. Sucrer avec de la cassonade en fonction de vos goûts. Mixer, c’est prêt ! 

Un régal ✨