Un gâteau algérien qui a bercé mon enfance et que j’aime tellement ✨
On se sert d’un bol pour mesurer certains ingrédients. Veiller donc à garder le même à chaque fois.Â
Il vous faut :
5 Å“ufsÂ
1 sachet de sucre vanilléÂ
1/2 bol de sucreÂ
1 sachet de levure chimiqueÂ
Le zeste d’une orangeÂ
1 bol de beurre doux fonduÂ
1 bol de chapelure (biscottes mixées dans l’idéal)
1 bol d’amandes émondées, dorées et mixéesÂ
Pour le sirop :
2 verres de sucreÂ
4 verres d’eauÂ
1 rondelle de citron (facultatif)
Préparation :Â
Dans un grand saladier, mélanger les Å“ufs avec les sucres. Ajouter la levure chimique et le zeste d’orange. Bien mélanger puis ajouter le beurre fondu, la chapelure et les amandes mixées.Â
Verser la préparation obtenue dans un moule rectangulaire beurré. Enfourner pendant 30 min à 180 degrés.Â
Préparer le sirop en attendant, pour cela, mettre dans une casserole l’eau et le sucre. Porter à ébullition et laisser cuire environ 20min. Le laisser refroidir.Â
Verser le sirop refroidi sur le khobz tounes à la sortie du four. Le laisser bien absorber le sirop et attendre qu’il refroidisse avant de le découper.Â
Bonne dégustation ✨