Parfait pour un goûter gourmand 💛 Les poires apportent une note fruitée et douce à ce gâteau tout moelleux.
Ma fille de 11 mois a adoré ce gâteau, je crois que ce sont les pépites de chocolat qui l’ont fascinée 🙃
Ingrédients :
2 œufs
130gr de sucre en poudre
90gr de beurre doux fondu
125gr de poudre d’amandes
60gr de farine
2 poires
100 gr de pépites de chocolat
Préparation :
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre, puis ajouter le beurre, la poudre d’amandes et la farine. Éplucher les poires et mixer-les crues avec un bras mixeur. Ce n’est pas nécessaire d’obtenir quelque chose de lisse, s’il reste des petits morceaux de poires c’est encore meilleur :) Les ajouter au mélange ainsi que les pépites de chocolat.
Verser le mélange dans un moule à cake beurré et farine puis faire cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit légèrement doré à 180°C.
Piquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson.
Laisser refroidir avant de démouler.
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