Les #mcflurry maison sont très simples à réaliser et en cette période de #confinement, on peut continuer de se faire plaisir en les réalisant soi même 💗 Pour 6 #mcflurry maison, il vous faut : Ingrédients : 20cl de crème liquide 30% 125 gr de mascarpone Sucre ou lait concentré sucré (doser en fonction de vos goûts) Colorant (facultatif) Topping au choix (coulis de fruits, fruits frais, caramel, sauce chocolat, m&ms, daims,...) Préparation : Placer le bol, les fouets, la crème et le mascarpone au congélateur 15min. Une fois l’ensemble des éléments bien froids, monter la crème et le mascarpone ensemble , à l’aide du robot, jusqu’à l’obtention d’une crème assez ferme. Ajouter le colorant lorsque ça monte si vous le souhaitez. Vous pouvez bien entendu laisser la crème nature, blanche. Si vous n’utilisez pas de lait concentré sucré, ajouter le sucre à la fin (doser comme vous aimez) et continuer de fouetter un peu à vitesse moyenne. Si vous utilisez du lait concentré sucré, ajouter le délicatement à l’aide d’une spatule. Doser en fonction de vos goûts. Placer dans les coupelles de présentation puis mettre au congélateur environ 4h. Décorer selon vos envies : coulis de fraise, perles de sucre, fruits frais, coulis de caramel, sauce chocolat, daim, M&Ms,... Les déguster 10min après les avoir sortis du congélateur, pour qu’ils aient la bonne texture. Pour plus de légèreté, vous pouvez réaliser les #McFlurry maison sans mascarpone. Pour cela monter la crème seule. Puis ajouter délicatement le lait concentré sucré, une fois qu’elle est bien montée, à l’aide d’une spatule. Bonne dégustation !
