De délicieuses gaufres accompagnées de fruits frais et de sucre glace pour un goûter gourmand. La recette de #CyrilLignac est un délice !
Ingrédients :
(Pour une dizaine de gaufres)
250 g de farine
10 g de levure chimique
1 pincée de sel
20 g de sucre
2 oeufs
500 ml de lait
125 g de beurre doux fondu
Pour le topping ;
Fruits frais, sauce chocolat, nutella, sucre glace, fruits secs,... au choix !
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, le sel et le sucre. Former ensuite un puits au centre. Ajouter les oeufs préalablement battus au centre. Mélanger à l’aide d’un fouet. Incorporer le lait petit à petit? tout en continuant de fouetter. Enfin, ajouter le beurre fondu tiède (il ne doit pas être trop chaud). Laisser reposer 1h la pâte à gaufre, couverte d’un torchon propre.
Cuisson :
Une fois l’heure de repos passée, allumer le gaufrier et mettre un peu de beurre sur les plaques. Remélanger vigoureusement la pâte à à l’aide du fouet et déposer l’équivalent d’une bonne louche par gaufre, sur l’appareil.
Déguster les gaufres tièdes et les garnir soit d’une sauce chocolat soit de sucre glace et de fruits frais.
Bon goûter !