Pour un goûter gourmand, opter pour ces beignets longs saupoudrés de sucre et à tremper dans une sauce chocolat 🍫 ils sont très rapides et faciles à réaliser 😋✨ alors faites vous plaisir à vous, vos enfants et vos proches en les réalisant Quand je les fais, je suis toujours la recette de #hervecuisine et je ne suis jamais déçue pour moi c’est la meilleure ✨
Ingrédients : Pour 15 churros : 250 g de farine 1 c. à c. de sel 1 petite pincée de bicarbonate alimentaire (facultatif) 250 à 300 ml d'eau bouillante 2 c. à s. d'huile d'olive Huile de friture (tournesol) Sucre en poudre
Pour la sauce chocolat :
100 g de chocolat noir + 100 ml de crème liquide + un fond de lait
Préparation :
Mélanger la farine avec le sel et le bicarbonate. Ajouter l’eau bouillante et l’huile d’olive. Mélanger vigoureusement à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un robot (avec la feuille). Ajuster l’eau en fonction de la consistance de la pâte. Elle doit être collante.
Disposer la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
Mettre l’huile à chauffer. Dès qu’elle est chaude, presser sur la poche à douille au dessus de l’huile et couper chaque churro pour qu’il ´tombe ´ dans l’huile.
Cuire 1 à 2 min par 4 churros maximum, pour pas qu’ils se touchent, en les retournant une à deux fois.
Les mettre à égoutter sur du sopalain et saupoudrer de sucre.
Si vous souhaitez vous pouvez aussi les accompagner d’une sauce chocolat. Pour cela, faire fondre au micro-ondes ou au bain marie le chocolat avec la crème et le lait.
Touiller la sauce à l’aide d’un fouet.
Bon goûter !
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