Voici une délicieuse recette : celle des bniwens. Ce sont des truffes préparées à base de gâteaux au chocolat et de halwa turc.
Pour réaliser ces friandises, il vous faut : 100 g de princes au chocolat ou autres biscuits (gaufrettes au chocolat, Spéculoos,…) 100 g de halwa turc nature et 1 c. à c. de cacao en poudre 100 g de cacahuètes 1 noisette de beurre mou environ 2 c. à s. de miel environ 3 c. à s. de nutella 200 g de chocolat noir Brillant alimentaire doré
Préparation : Mixez les princes au chocolat à l’aide d’un robot. Puis ajoutez les cacahuètes, le halwa turc, le beurre et mixez de nouveau jusqu’à obtenir une belle pâte homogène. Versez le mélange obtenu dans un récipient, ajoutez le miel et le nutella selon votre goût. Vous obtenez alors une pâte malléable. Façonnez alors des petites boules à la main de 3 cm de diamètre jusqu’à épuisement de la pâte. (si vous avez quelques difficultés à former vos boules, rajouter un peu de cacahuètes)
A part, faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Plonger les boules dans le chocolat fondu pour les glacer. Les déposer sur une grille et les laisser sécher.
Décorez vos boules avec du brillant alimentaire doré. Pour finir, disposez vos mignardises dans des caissettes en papier.
Bonne réalisation et bonne dégustation !
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